|
|
Spinaziesouffle Met Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak diepvries spinazie (450 gr);
1 zakje kerriesaus van honig;
3 eieren;
100 gr geraspte kaas;
250 gr brie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontdooi de spinazie en druk het vocht eruit in een zeef.
Bereid de kerriesaus volgens de gebruiksaanwijzing maar gebruik maar 1 dl water.
Splits de eieren en roer de spinazie met de eidooiers en de kaas door de kerriesaus;
Klop het eiwit stijf en schep ze luchtig door het spinaziemengsel.
Doe dit mengsel over in een ingevette ovenschaal. Snijd de brie in plakjes en leg ze in een cirkel op het soufflemengsel. Bak de souffle in ca 40 minuten goudbruin en gaar. In een voorverwarmde oven op 175 graden.
|
|
|